Rolovani svinjski but
Sastojci
- 1 kg svinjskog buta,
- 300 g mlevenog mesa,
- so, biber, malo čilija, ulje
Priprema
Meso iseći na veliku šniclu debljine 1cm. Izlupati ga tučkom i začiniti ga. Mleveno meso pomešati sa čilijem, začiniti ga po ukusu i premazati svinjski but.
Urolati meso, vezati ga kuhinjskim koncem, preliti sa malo ulja i prekriti aluminijumskom folijom. Peći u rerni 60min na 220 C.
Na kratko izvaditi iz rerne, skinuti foliju, vratiti u rernu još pola sata da se peče da dobije meso krckavu koricu.
Kao prilog služiti šopsku salatu.
Prijatno!
Foto: avartsycooking.com