Rolovana teletina sa slaninom i jajima
Sastojci
- 500g telećih snicli,
- 350g dimljene slanine,
- 3 jaja,
- 2dl belog vina,
- ruzmarin, so, biber, začin c, ulje .
Priprema
Šnicle prekriti kesom za zamrzivač i istanjiti kuhinjskim čekićem. Jaja skuvati.
Na svaku šniclu staviti po dve kriške dimljene slanine i preko posutu ruzmarinom. Jaja iseći na pola, pa staviti preko slanine. Spoljne strane saviti prema unutra i šnicle uviti u rolate.
Pričvrstite rolate sa kuhinjskim koncem, i u dubljem tiganju na ulju pržiti šnicle da vam porumene sa svih strana. Kada su porumeneli sa svih strana, naliti sa belim vinom i dinstati dok vam svo vino ne ispari.
Spremljene rolate preseći na pola i služiti uz krompiriće i srpsku salatu.