Cooliranje.com » Zanimljivosti » Zanimljive priče

Pica (Pizza) - Kada je nastala i vrste pica

Pica (ital. Pizza) je specijalitet italijanske kuhinje. Pravi se od tankog, okruglog testa na kome se dodaje paradajz sos, razne vrste sireva, povrća, mesa, začina i drugih sastojaka prema ukusu.

Pica (Pizza) - Kada je nastala i vrste pica

Kada i kako je nastala pica?

U srednjem veku u Italiji, sluge su jele ostatke hrane svojih gospodara, tako što bi testo prelili sosom, nabacali ostatke hrane preko i tako zapekli u pećnici. Siromašno stanovništvo iz Napulja je dodavalo paradajz svom jelu, i to je bila preteča današnje pice.

Sama reč pica (pizza) prvi put se pojavila 997. godine u rukopisu iz Gaete (Gaete), grada na jugu Italije.

Vrste pica

  • Kaprićoza - paradajz-pire, gauda, šunka, šampinjoni, masline,
  • Margarita - oljušteni paradajz, mocarela, maslinovo ulje, bosiljak,
  • Kvatro stađone (Četiri godišnja doba) - paradajz, mocarela, pečurke, školjke, račići, paprika, šunka, crne masline, maslinovo ulje, limunov sok,
  • Napolitana - paradajz, svež sir, salama, maslinovo ulje,
  • Sicilijana - umak od paradajza, mocarela, paprika, suve kobasice, šampinjoni,
  • Fungi (Pečurke) - umak od paradajza, kačkavalj, šampinjoni, ljute papričice,
  • Vezuvio - umak od paradajza, kačkavalj, šunka,
  • Partenopea - paradajz, mocarela, svež sir, pikantna salama, kapar, maslinovo ulje,
  • Sorpreza - umak od paradajza, kačkavalj, slanina, pečurke, jaje, luk, feferone.

Danas je pica veoma popularno jelo u svetu, pre svega zbog jeftinih i lako dostupnih sastojaka i jednostavnosti pripreme, dok Italijani i danas picu smatraju sirotinjskim jelom.

Klikni na sliku da se uveća

Kaprićoza

Margarita

Kvatro stađone (Četiri godišnja doba)

Napolitana

Sicilijana

Fungi (Pečurke)

Vezuvio

Partenopea

Sorpreza


Pošaljite svom prijatelju link Dodaj u omiljene Cool isCooliraj

Tags:

Ostavite Vaš komentar!

Povezane teme

Хасан Фати

Хасан Фати

23.03.2017. 01:10

Хасан Фати рођен је у Александрији, у Египту, 23. марта 1900. године. Био је пионир у иновацијама у архитектури у Египту. Први је увео Комбиновање... dalje »»

Šta je Lex Agrokor?

Šta je Lex Agrokor?

07.04.2017. 17:59

"Zakon o postupku prinudne uprave u trgovačkim društvima od sistemskog značaja", ili skraćeno "Lex Agrokor", je zakon (izglasan u hrvatskom saboru) koji predstavlja posebnu vrstu... dalje »»

Еико Ишиока

Еико Ишиока

12.07.2017. 01:12

Еико Ишиока (12.07.1938. - 21.01.2012) је била јапански уметнички директор, костимограф и графички дизајнер. dalje »»