Francuski krompir

Sastojci

• 1kg krompira    
• 350 g šunke
• 4 jajeta
• 1 pavlaka
• 750 ml mleka
• 2 kašike brašna
• 1 dl ulja
• so, biber

Priprema

Napraviti bešamel sos. Zapržiti brašno sa uljem, dodati 700 ml mleka, pa sve zajedno kuvati i na kraju dodati pavlaku i začiniti po ukusu.

Krompir prvo obariti, pa seći na kolutove i staviti u pekač. Preko krompira staviti šunku sitno seckanu i obarena jaja sečena na kolutove.

Preliti bešamel sosom, pa poređati ponovo po istom redosledu, tako da na vrh dođe krompir i opet preliti sosom.

Staviti u rernu i peći na 200 C dok se ne zapeče.

Prijatno!