Pileće ćufte u sosu od paradajza

Sastojci

Za ćufte:

• 700g mlevenog pilećeg mesa
• 400g testenina
• 150g pirinča
• 1 jaje
• so, biber

Za sos:

• 2 glavice crnog luka
• 2 lista lovora
• 1 čen belog luka  
• 1 šolja paradajz soka
• so, biber

Priprema

Meso, jaje i pirinač pomešati, začiniti i dobro umesiti. U dublju posudu sipati vodu, dodati soli i lovorov list. Ćufte oblikovati rukom i spuštati u kipuću vodu, smanjiti vatru i ostaviti da se krčkaju.

Crni i beli luk iseckati i prodinstati u drugoj posudi sa malo ulja. Kada se luk prodinsta, dodati paradajz sos, dve čaše vode u kojoj se kuvale ćufte, ubaciti ćufte i nastaviti da se krčkaju zajedno još pola sata, pa začiniti po ukusu. Odvojeno skuvati testenine, procedite, pa ih služite uz pripremljeni sos.

Prijatno!