Pileće ćufte u sosu od paradajza

Sastojci
Za ćufte:
- 700g mlevenog pilećeg mesa
- 400g testenina
- 150g pirinča
- 1 jaje
- so, biber
Za sos:
- 2 glavice crnog luka
- 2 lista lovora
- 1 čen belog luka
- 1 šolja paradajz soka
- so, biber
Priprema
Meso, jaje i pirinač pomešati, začiniti i dobro umesiti. U dublju posudu sipati vodu, dodati soli i lovorov list. Ćufte oblikovati rukom i spuštati u kipuću vodu, smanjiti vatru i ostaviti da se krčkaju.
Crni i beli luk iseckati i prodinstati u drugoj posudi sa malo ulja. Kada se luk prodinsta, dodati paradajz sos, dve čaše vode u kojoj se kuvale ćufte, ubaciti ćufte i nastaviti da se krčkaju zajedno još pola sata, pa začiniti po ukusu. Odvojeno skuvati testenine, procedite, pa ih služite uz pripremljeni sos.
Prijatno!
Foto: popara.mk