Musaka od karfiola

Sastojci

• 1 veći karfiol,
• 4 paradajza,
• 1 šoljica pirinča,
• 1 glavica crnog luka,
• so, biber, ulje, bio začin, peršun, prezle.

Priprema

Karfiol oprati, iseći i obariti u slanoj vodi. Paradajz i pirinač očistiti i oprati.
Crni luk sitno iseckati, propržiti na ulju, pa dodati 1 šoljicu pirinča.

Dva paradajza iseći na kolutove, a dva na kockice.

Zatim karfiol, pirinač, paradajz isečen na kockice, so, biber i peršun izmešati i sve prekriti kolutima paradajza.

Zaliti vodom sa bio začinom, preliti prezlom razmućenom u ulju i staviti u zagrejanu pećnicu da se zapeče.

Prijatno!