Pastrmka u vinu

Sastojci
- 1,2 kg pastrmke
- 1 dl ulja
- 1 limun
- brašno, lorber, belo vino, so
Priprema
Pastrmke očistiti, oprati, začiniti, staviti u posudu i naliti vinom da ogreznu. U posebnoj posudi izmešati ulje sa kašikom brašna, izručiti u vatrostalni sud, staviti dva-tri lista lorbera, poređati preko ribu, preliti uljem i ispeći u zagrejanoj rerni.
Kada se ispeče, ribu ukrasiti limunom isečenim na kolutove.