Момофуку Андо (Momofuku Ando)

Momofuku Ando (Момофуку Андо) je bio Tajvansko-japanski preduzetnik. Poznat je kao izumitelj "instant rezanaca" koji su bili hrana astronautima u svemiru, pa je često nazivan i japanski "kralj rezanaca".

Rođen je 05.03.1910. na Tajvanu. Rano je ostao bez roditelja, tako da su ga odgajili baba i deda. Proizvodnju testenine počeo je u Tajpehu, a kasnije je nastavio u Osaki.

Sa 38 godina osnovao je kompaniju "Nišin Fud" (Nissin Food Products Co., Ltd.), koja je  1958. godine proizvela rezance u vrećici, a kasnije i druge slične proizvode koji su vremenom osvojili čitav svet.

Momofuku Ando je više puta bio odlikovan medaljama od strane japanskog cara i vlade. Živeo je 96 godina, a često je pričao da je za njegov dug život značajno to što je igrao golf i jeo Ramen piletinu (koja je takođe proizvod njegove kompanije) skoro svaki dan.

2000. godine u javnoj anketi, "instant rezanci" Momofuku Anda su proglašeni u za glavni japanski izum XX veka.