Vilbur Skovil - 151. godišnjica rođenja Vilbura Skovila

Vilbur Skovil je bio američki farmaceut poznat po svojoj Skolvilovoj skali.

Rođen je u Bridgeportu, Konektikat, SAD. Napisao je nekoliko knjiga. Radio je kao profesor na farmaceutskom fakultetu u Masačusetsu.  

1912. godine stvorio je Skovilovu skalu, pomoću koje se merila ljutina paprika.

Skovil je jedinica kojom se opisuje ljutina u paprikama, koja zavisi od količine kapsaicina, koja se nalazi u kori paprike. Kapsaicin je bezbojan, bez mirisa i ne otapa se u vodi. Vezivanjem molekula kapsaicina za receptore u koži dolazi do izazivanja nervnog signala koji se u mozgu interpretira kao žarenje i osećaj pečenja. 

Google je objavio interaktivni doodle u čast Skolvila, zato što je Vilbur Skovil rođen na današnji  pre 151 godinu.