Kako u kućnim uslovima odrediti da li imate dovoljnu količinu joda?

Jod je neophodan za pravilno funcionisanje štitne žlezde, jajnika, za zdravlje dojki i prostate. Veliki broj istraživanja ukazuje da manjak joda dovodi do porasta karcinoma dojke i štitne žlezde. Nekoliko studija povezuje manjak joda i pojavu fibrocističnih dojki. Ovo je jednostavan način da sa sigurnošću utvrdite da li patite od nedostatka joda...

Za proveru količine joda u organizmu treba uzeti lugolov rastvor u apoteci (imaju male bočice). Da bismo utvrdili da li nam nedostaje jod, namažemo malo lugola na unutrašnju stranu ruke (2-3 kapi razmazati na 2-3 cm) i pratiti za koje vreme će koža upiti sav jod. Ukoliko koža upije jod za 8 sati, imamo veliki nedostatak, izmedju 8h i 16h imamo umeren nedostatak i ukoliko jod iščezne između 16h i 24 h, imamo blagi nedostatak.

Jod se nalazi u kuhinjskoj soli ali treba imati na umu da jod isparava, kada so stoji dugo. Zbog toga ga treba unositi hranom. Njegovi izvori uključuju većinu morske hrane (okeanska riba, ali ne

sveža riba, školjkaše), nerafinisanu morska so, kelp i ostale alge, te

riblja čorba, maslac, ananas, artičoke, špargle, tamnozeleno povrće i jaja. Određeno

povrće, kao što su kupus i spanać, mogu blokirati apsorpciju joda kada se jedu sirovi ili

nefermentisani. Jedenje ribe vam neće pružiti jod u miligramskim količinama.

Kako biste uneli 13,8 mg joda, morali biste pojesti oko 9 kg ribe dnevno.

Šezdeset miliona Japanaca u proseku dnevno konzumira 13,8 mg elementa joda i oni su jedna od najzdravijih nacija u odnosu na opšte zdravlje i statistike o raku.