Mafini sa bananom i lešnicima

Sastojci:

1. 3-4 banane
2. 1/3 šolje istopljenog putera
3. 3/4 šolje šećera
4. umućenog jaje
5. 1 kašičica vanilinog ekstrata
6. 1 kašičica jake kafe (po izboru)
7. 1 kašičica praška za pecivo
8. 1 veća šolja brašna
9. prstohvat soli
10. 1 šolja iseckanih ili mlevenih lešnika 

Priprema:

Uključite rernu da se greje na oko 150-200 stepeni i dok se rerna greje u velikoj posudi izmešajte puter i banane, zatim dodajte šećer, jaje, kafu i ekstrat vanile.

Nakon toga pospite smesu praškom za pecivo i malo soli, i sve to dobro promešajte. Nakon toga dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete glatku smesu i na kraju dodajte i seckane lešnike. Sipajte smesu u pleh za mafine i pecite oko 20-30 minuta.