Začinjeni pileći ražnjići
Belo meso iseći na kockice (npr. 3x3cm). Pomešati ulje, peršunov list, senf, sitno seckanu papriku i začiniti po ukusu. …
Marinirana teleća džigerica na roštilju
Beli luk sitno iseckati, staviti u posudu i dodati belog vina, lovorovog lista i začiniti po ukusu...…
Srpska sablja
Kobasice i mesnatu slaninu iseći na parčiće dužine 3cm...…
Pljeskavice sa kačkavaljem
Sitno iseckati crni luk, beli luk, ljutu papričicu i kačkavalj...…
Pileći ražnjić sa povrćem
Piletinu iseckati na kockice i staviti u...…
Džigerica na žaru (JNA Kuvar 93.)
Džigericu oprati, ocediti i prosušiti čistom krpom, a zatim...…
Leskovački uštipci
Beli luk iseckati sitno, a mesnatu slaninu i kačkavalj iseckati na sitne kockice…
Prizrenske ćuftice
Meso dobro umesiti, pomešati sa sitno seckanim belim lukom i alevom paprikom...…
Pljeskavica u maramici
Meso dobro umesiti, napraviti pljeskavice, pa istanjiti tanko, što tanje...…
Leskovački ćevapčići (Zaljuteni ćevapčići)
Meso za leskovačke ćevapčiće ili leskovačku pljeskavicu pravi se isto kao i za najobičnije ćevapčiće, ali se dodaje sitno iseckan i usoljen crni luk, malo belog luka, malo tunace paprike i seckane baš ljute papričice.…
Mešano povrće na žaru
Patlidžane i tikvice iseći na kolutove, crni luk i paprike na kriške, a šampinjone i beli luk na pola.…
Šnicle od plavog patlidžana
Patlidžan oljuštiti i iseći popreko na debljinu jednog santimetra, začiniti ga i ostaviti petnaestak minuta.…