Riba punjena pečurkama
Očišćenu i pripremljenu ribu, zarezati na leđima i začiniti po ukusu. U tiganj zagrejati ulje, staviti iseckani luk da se proprži, pa dodati iseckane pečurke i začiniti po ukusu.…
Pastrmka u vinu
Pastrmke očistiti, oprati, začiniti, staviti u posudu i naliti vinom da ogreznu. U posebnoj posudi izmešati ulje sa kašikom brašna, izručiti u vatrostalni sud, staviti dva-tri lista lorbera, poređati preko ribu, preliti uljem i ispeći u zagrejanoj rerni. …
Losos sa nadevom od badema
Badem samleti, a peršun i ruzmarin iseckati. Jedan limun iseckati sa korom, a drugi iscediti. Pomešati seckani limun sa polovinom soka drugog limuna i sa seckanim peršunom, ruzmarinom, bademom i dodati 3 kašike ulja. Sjediniti masu i začiniti po ukusu.…
Posne lešnik bajadere
Dobro pomešati mlevene lešnike, mlevenu plazmu, šećer u prahu, margarin i 10 kašika vode, da se dobro sjedine.…
Rižoto na mediteranski način
Pirinač staviti da se kuva u slanoj vodi. Dok se pirinač kuva, naseckati na kockice... …
Skuša sa barenim povrćem
Filete skuše odmrznuti, dobro oprati i poređati u pleh za pečenje.…
Posni medeni kolači
Od limuna iscediti sok, a koru izrendati. Brašno, šećer u prahu, mlevene orahe, med...…
Rižoto sa tunjevinom
Crni luk iseckati i propržiti na maslinovom ulju...…
Losos sa belim lukom
Odmznute šnicle lososa dobro posušiti kuhinjskim ubrusom...…
Musaka od karfiola
Karfiol oprati, iseći i obariti u slanoj vodi...…
Pohovane tikvice u pivu
Tikvice oljuštiti, iseći tanko po dužini, začiniti po...…
Letnji posni đuveč
Na ulju ispržiti crni luk...…
Pastrmka sa blitvom i krompirom
Pastrmku dobro prosušiti i začiniti. Uvaljati u mešavinu pšeničnog i kukuruznog brašna i...…
Zubatac na dalmatinski način
U tiganju propržiti isečen crni luk...…