Rižoto na mediteranski način

Sastojci

• 1 čaša (150 ml) pirinča,
• 1 glavica luka,
• 1 čen belog luka,
• 1 manji paradajz,
• 1 konzerva tunjevine,
• 15 komada kapara,
• 50 g sojinog sira,
• malo graška,
• nekoliko maslina,
• malo vlašca,
• ruzmarin, so, začin c, maslinovo ulje.

Priprema

Pirinač staviti da se kuva u slanoj vodi. Dok se pirinač kuva, naseckati na kockice luk, paradajz i beli luk, a kapare iseći na pola, da bi se ukus bolje osetio.

Krupne komade tunjevine isitniti nožem. Na ulju propržiti luk, dodati paradajz, grašak i masline i tunu, začiniti. Nakon kraćeg dinstanja dodati kapar i na kraju kuvani pirinač.

Skinuti sa vatre, dodati sitno iseckan sir i sve dobro promešati.

Prijatno!