Šnicle od plavog patlidžana

Sastojci

• 1 kg plavog patlidžana
• 3 čena belog luka
• peršun, so, biber, ulje, vinsko sirće

Priprema

Patlidžan oljuštiti i iseći popreko na debljinu jednog santimetra, začiniti ga i ostaviti petnaestak minuta.
 
Zatim se ispeče na roštilju, a dok je još topao poprskati vinskim sirćetom i posuti seckanim belim lukom i seckanim listom peršuna.

Prijatno!