Čorba od karfiola

Sastojci:

• 2 glavice karfiola
• 1 šargarepa
• 1/2 l mleka
• 1/2 l vode
• 1/2 šoljice ulja 

Priprema:

1. Karfiol očistiti, prepoloviti i staviti u dublju šerpu da se obari.
2. Pustiti da vri 15 minuta, potom ga staviti u rešetku da se procedi.
3. U drugu šerpu nasuti pola šoljice ulja, kada se ugreje, nasuti dve, tri kašike brašna i mešati brzo, da se ne bi stvorile grudvice.
4. Dodati mleko, vodu, šargarepu i karfiol.
5. Začin C dodati po ukusu.
6. Kada čorba provri, smanjiti na jedinicu i kuvati pola sata. 

 Prijatno!