Mafini od čokolade sa orasima i jabukom

Sastojci:

1. Velika jabuka
2. 250g očišćenih oraha
3. 250g brašna
4. 2 kašike kakaa u prahu
5. 1/2 kašičica sode bikarbone
6. 2,5 kašičice praška za pecivo
7. 120g šećera
8. jedno jaje
9. so
10. 125g otopljenog maslaca
11. 50 grama čokoladnih bombonica
12. 100 g crne čokolade za glazuru        

Priprema:

• Zagrejte rernu na 200 stepeni. Očistite jabuke, isecite ih na kockice. Orahe isecite da budu krupniji. U činiji pomešajte kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli.
• Ulupajte jaje s maslacem. Dodajte smesi brašno, pa sve brzo zamesite. Onda dodajte jabuke, orahe i čokoladne bombonice.
• Testo sipajte u podmazane kalupe za mafine i pecite 20-25 minuta. Ostavite da se hlade u kalupu.
• Napravite glazuru od čokolade (ne morate, ako ne želite). Izvadite mafine iz kalupa i prelijte glazurom.