Mafini od čokolade sa orasima i jabukom

Sastojci:
- Velika jabuka
- 250g očišćenih oraha
- 250g brašna
- 2 kašike kakaa u prahu
- 1/2 kašičica sode bikarbone
- 2,5 kašičice praška za pecivo
- 120g šećera
- jedno jaje
- so
- 125g otopljenog maslaca
- 50 grama čokoladnih bombonica
- 100 g crne čokolade za glazuru
Priprema:
- Zagrejte rernu na 200 stepeni. Očistite jabuke, isecite ih na kockice. Orahe isecite da budu krupniji. U činiji pomešajte kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli.
- Ulupajte jaje s maslacem. Dodajte smesi brašno, pa sve brzo zamesite. Onda dodajte jabuke, orahe i čokoladne bombonice.
- Testo sipajte u podmazane kalupe za mafine i pecite 20-25 minuta. Ostavite da se hlade u kalupu.
- Napravite glazuru od čokolade (ne morate, ako ne želite). Izvadite mafine iz kalupa i prelijte glazurom.
Foto: chicagonow.com