Saher torta (Zaher torta)

Sastojci

• 320 g čokolade
• 280 g šećera u prahu
• 210 g butera
• 140 g mekanog brašna
• 5 jaja

Priprema

Penasto umutiti 210 g butera, dodati 140 g šećera u prahu, mutiti i dalje i na kraju dodati 140 g potpuno omekšale čokolade.

Neprestano mešajući dodavati jedno po jedno 5 žumanaca. Od 5 belanaca umutiti čvrst sneg, dodati ga u masu, pa umešati 140 g mekog brašna. U umereno zagrejanoj rerni peći oko 1 sat.

Preliv: 140 g šećera u prahu naliti sa 1/4 l tople vode da se šećer istopi. Dolati 180 g čokolade i mešati na štednjaku dok se ne dobije masa gustine dovoljne za preliv. Preliti rashlađenu tortu.

Prijatno!

Pogledajte još: Kada i gde je nastala Saher (Zaher) torta.