Musaka sa plavim patlidžanom

Sastojci

• 1 kg plavog patlidžana
• 400 g mlevenog junećeg mesa
• 4 dl sosa od paradajza
• 50 g parmezana
• 1 dl ulja
• ½ dl maslinovog ulja
• 2 kašike suvog bosiljka
• so, biber

Priprema

Patlidžan iseći na kolutove i propržiti na vrelom ulju sa obe strane. Posoliti i poređati u vatrostalnu posudu, namazanu maslinovim uljem. Preliti jednim delom sosa, posuti parmezanom i bosiljkom i prekriti dinstanim mesom. Ovaj postupak ponavljati dok se ne potroši pripremna smesa. Peći u rerni na 250 stepeni 30 minuta.

Prijatno!