Rolovani svinjski but

Sastojci

• 1 kg svinjskog buta,
• 300 g mlevenog mesa,
• so, biber, malo čilija, ulje

Priprema

Meso iseći na veliku šniclu debljine 1cm. Izlupati ga tučkom i začiniti ga. Mleveno meso pomešati sa čilijem, začiniti ga po ukusu i premazati svinjski but.

Urolati meso, vezati ga kuhinjskim koncem, preliti sa malo ulja i prekriti aluminijumskom folijom. Peći u rerni 60min na 220 C.

Na kratko izvaditi iz rerne, skinuti foliju, vratiti u rernu još pola sata da se peče da dobije meso krckavu koricu.

Kao prilog služiti šopsku salatu.

Prijatno!