Čorbast pasulj sa suvim mesom

Sastojci

• 600 g pasulja,
• 400 g suvog mesa,
• 3 glavice crnog luka,
• 3 čena belog luka,
• aleva paprika, so, biber, začin c, biber u zrnu, brašno, mast
  

Priprema

Dan pre kuvanja oprati pasulj i staviti u lonac sa hladnom vodom da prenoći. Sutradan izvaditi pasulj, staru vodu prosuti, napuniti lonac novom hladnom vodom, vratiti pasulj i staviti da se kuva. U posebnom loncu zagrejati vodu da bude vrela.

Kada se malo prokuva pasulj, ocediti staru vodu, pa umesto nje u lonac sa pasuljem sipati pripremljenu vrelu vodu i dodati iseckanog suvog mesa na kocke, iseckanog belog i crnog luka, bibera u zrnu, soli, začina c i mlevenog bibera.

Pasulj kuvati dok ne omekša, zatim ga zapržiti. U tiganj staviti mast, zagrejati i dodati 2 kašike brašna. Kada brašno u zapršci porumeni, dodati pola kašičice aleve paprike, promešati, sipati u pasulj i ostaviti da se kuva na tihoj vatri još 5 minuta.

Prijatno!