Lazanje sa mesom i šampinjonima

Sastojci

• 500 g mlevenog mesa,
• 500 g paradajza,
• 250 g šampinjona,
• 300 g kuvanih lazanja,
• 1 veća glavica crnog luka,
• 4 čena belog luka,
• origano, maslinovo ulje, so, biber, veza peršuna.

Za umak

• 1 l mleka,
• 50 g mekog brašna,
• 50 g maslaca,
• 100 g rendanog parmezana,
• lovorov list, majčina dušica.

Priprema

Luk isečen izdinstati na malo ulja, dodati meso, so, biber, origano, na kraju dodati peršun, pire od paradajza, šampinjone i sve zajedno kuvati još oko pola sata. U međuvremenu napraviti besamel sos tako što se na maslacu proprži brašno na laganoj vatri, zatim dodati mleko i mešati da se ne bi stvorile gudvice. Sos začiniti majčinom dušicom, listom lorbera, solju i biberom, kuvati na laganoj vatri oko 20 minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Dno vatrostalne posude premazati sa maslacem i tankim slojem bešamel sosa. Preko staviti red lazanja, pa zatim deo nadeva od mesa, pa parmezan i tako sve dok se ne potroši sav materijal, a na kraju završiti sa slojem bešamel sosa. Preko posuti parmezanom i nakapati sa malo rastopljenog maslaca. Lazanje peci 40 minuta i služiti ih tople.

Prijatno!