Lazanje sa mesom i šampinjonima

03.10.2012. 11:40 od Milica Pregledano 8868 | Komentari 0 | cOOl 1 | iscOOlirano 1
Lazanje sa mesom i šampinjonima

Sastojci

  • 500 g mlevenog mesa,
  • 500 g paradajza,
  • 250 g šampinjona,
  • 300 g kuvanih lazanja,
  • 1 veća glavica crnog luka,
  • 4 čena belog luka,
  • origano, maslinovo ulje, so, biber, veza peršuna.

Za umak

  • 1 l mleka,
  • 50 g mekog brašna,
  • 50 g maslaca,
  • 100 g rendanog parmezana,
  • lovorov list, majčina dušica.

Priprema

Luk isečen izdinstati na malo ulja, dodati meso, so, biber, origano, na kraju dodati peršun, pire od paradajza, šampinjone i sve zajedno kuvati još oko pola sata. U međuvremenu napraviti besamel sos tako što se na maslacu proprži brašno na laganoj vatri, zatim dodati mleko i mešati da se ne bi stvorile gudvice. Sos začiniti majčinom dušicom, listom lorbera, solju i biberom, kuvati na laganoj vatri oko 20 minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Dno vatrostalne posude premazati sa maslacem i tankim slojem bešamel sosa. Preko staviti red lazanja, pa zatim deo nadeva od mesa, pa parmezan i tako sve dok se ne potroši sav materijal, a na kraju završiti sa slojem bešamel sosa. Preko posuti parmezanom i nakapati sa malo rastopljenog maslaca. Lazanje peci 40 minuta i služiti ih tople.

Prijatno!

Foto: pinterest.com

Tags:

 
 
 

Ostavite komentar

Prepišite ovaj kod

 

Komentari