Pasulj sa kobasicom
Sastojci
- 400 gr pasulja
- 100 gr slanine
- 4 roštiljske kobasice
- veća glavica crnog luka
- 1 dl ulja
- 2 kašike aleve paprike
- čen belog luka
- so i biber
Priprema
Ocedite pasulj predhodno potopljen najbolje preko noći u hladnoj vodi, pa naliti hladnom vodom i kuvati. Kada provri, ponovo ocediti. Sipati toplu vodu tako da ogrezne, dodfati crni luk, so i biber, i nastaviti sa kuvanjem.
Kada je napola kuvano, sipati ulje. U tiganju propržiti iseckanu slaninu pa dodati sitno seckani beli luk. Pasulj presuti u zemljanu posudu pa ga izmešati sa slaninom i alevom paprikom. Sve zaliti sa malo vode i zapšeći u rerni. Kobasice posebno propržiti i staviti po pasulju.
Prijatno!
Foto: avartsycooking.com