Punjene tikvice

Sastojci

• 450g mlevene junetine
• 150g pirinča
• 100g mesnate slanine
• 100g pršute
• 4 tikvice
• 2 češnja belog luka
• 1 glavica crnog luka
• 1 srednji paradajz
• 1 šargarepa
• ulje, so, biber, začin c

Priprema

Tikvice očistiti, preseći popreko na pola i izvaditi sredinu. U posebnoj posudi skuvati pirinač do pola. U tiganju najpre propržiti sitno seckanu slaninicu sa pršutom, pa izručiti u posebnu činiju, a na istoj masnoći dinstati seckani crni i beli luk.

Dodati mleveno meso, i sitno rendanu šargarepu i pirinač. Kada smesa bude na nekih 80% gotova, dodati u nju spremljenu slaninicu i pršutu, i kratko proprižiti. Zatim smesom napuniti tikvice, zatvoriti ih kriškom paradajza i ređati u nauljani pleh. Preći oko 30 min.

Služiti dok je toplo.

Prijatno!