Pileća Karađorđeva šnicla

Sastojci

• 1 kg pilećeg belog mesa 
• 300 g slanine 
• 300 g kackavalja  
• 300 g kajmaka  
• začin c, so
• 150 g prezli  
• 150 g brašna  
• 2 jaja   
• 1/2 ulja za prženje

Priprema

Belo meso dobro istanjiti tučkom. Posuti začinom c i solju, i dobro je utrljati, i ostaviti malo da odstoji.

Za to vreme na sitne kockice iseckati slaninu i izrendati kačkavalj u činijicu. 

Belo meso razvući, premazati kajmakom, a zatim odozgo posuti smesom od kačkavalja i slanine. 

Urolati je, a ćoškove uvući kako ne bi ispadala smesa tokom prženja.

Zatim, tako urolanu šniclu uvaljati najpre u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezle i Karađorđeva šnicla je spremna za prženje.

U fritezi (ili dubljem tiganju) ugrejati malo više ulja, u njega spustiti šnicle.

Pržiti ih ravnomerno malo duže vremena, uz okretanje šnicle, dok podjednako ne porumeni.

Karađorđevu šniclu služiti sa pomfritom.

Prijatno!