Teletina sa krompirom

Sastojci

• 2 kg mlade teletine
• 1 kg velikih krompira
• 200 g mesnate slanine
• 3 male glavice crvenog luka
• 2 čena belog luka za špikovanje teletine
• so, biber, tucana paprika, ruzmarin
• Maslinovo ulje

Priprema

Teletinu najpre dobro oprati, osušiti čistom kuhinjskom krpom, izbušiti je na više mesta i te rupe napuniti tankim režnjevima slanine i belim lukom koji je prepolovljen.

U tepsiju, naliti maslinovo ulje i staviti teletinu da se peče. Nakon pola sata dodati krompire isečene na četvrt, sva 3 cela crvena luka, so, tucanu papriku i grančice ruzmarina.

Peći još sat vremena.

Prijatno!