Leskovačka mućkalica
23032 |
0 |
Sastojci
- 300 g svinskog mesa
- 300 g junećeg mesa
- 5 svežih paprika
- 3 paradajza
- 3 ćena belog luka
- 3 glavice crnog luka
- 2 ljute paričice
- so, biber, brašna, tucana paprika, ulje
Priprema
Iseckati meso na komade kao za ražnić i ispeći ih na roštilju oko 80%. Iseckati na kockice paprike, ljutu papričicu, paradajz, a beli i crni luk iseckati sitno i sve zajedno propržiti ih na ulju. Potom dodati meso, dve čaše vode i sve to dinstati na tihoj vatri oko 30-40 minuta.
Na kraju napraviti zapršku brašnom i alevom paprikom, zapržiti i ostaviti još desetak minuta na tihoj vatri.
