Rolovana jagnjetina sa krompirom

Sastojci

• 1 kg jagnjetine
• 500 g krompira
• 300 g šargarepe
• 50g senfa
• 3 čena belog luka
• so, biber, začin c, ulje

Priprema

Meso odvojti od kostiju, začiniti ga i ostaviti da odstoji na hladom. U meso utrljajti senf, posuti seckanim belim lukom.

Urolati i vezati kanapom, staviti u nauljenu posudu i peći oko dva i po sata na 180 stepeni.Tokom pečenja prelivati sokom od pečenja.

U međuvremenu krompir iseći na kolutove i začiniti ga, a šargarepu na trake. Vatrostalnu posudu podmazati uljem,  dno posude prekriti krompirom, pa šargarepom i pa belim lukom, i tako još jednom, i na kraju ponovo staviti krompir. Preko preliti pavlakom i peći u rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.
Služiti zajedno.

Prijatno!