Pastrmka sa blitvom i krompirom

Sastojci

(za 4 osobe)

• 4 pastrmke
• 600g krompira
• 4 čena belog luka
• 4 vezice blitve
• pšenično i kukuruzno brašno
• ulje, so, biber

Priprema

Pastrmku dobro prosušiti i začiniti. Uvaljati u maševinu pšeničnog i kukuruznog brašna i peći u zagrejanom ulju po 15min sa obe strane.

U međuvremenu posebno obariti krompir isečen na kockice i blitvu. Obarenu blitvu iseći na trake. Na malo ulja propržiti sitno iseckan beli luk, dodati mu baren krompir i začiniti. Posle par minuta prženja dodati i blitvu i na kratko propržiti zajedno.

Prženu pastrmku služiti sa blitvom i krompirom.

Prijatno!