Rimska salata

Sastojci

• 4 filea pilećih grudi
• 300 g jogurta
• 4 paradajza
• konzerva kukuruza
• 1/2 svežeg krastavca
• crni luk
• 50 g kisele pavlake
  
• 50 g rendanog parmezana
• 2 kašike ulja, so, biber
• kašika sirćeta
• po pola vezice vlašca, peršuna, bosiljka
  

Priprema

File peći na zagejanom ulju u tiganju. Posle na tihoj vatri kuvati oko 20 minuta. Izvaditi meso, posoliti i pobiberiti. Kukuruz ostaviti da se ocedi. Oljuštiti krastavce i iseci te prvo po dužini, a zatim na kriške. Iseći paradajz na četvrtine, a crni luk  iseći ga na prstenove. Iseći salatu i sve zajedno promešati u činiji.

Oprati začinsko bilje i prosušiti. Vlašac iseći na rolnice, a peršun i bosiljak na trakice. Jogurt pomešati sa sirćetom, kiselom pavlakom i začinskim biljem. Salatu rasporediti na tanjire, preliv posuti preko. Meso iseći na kriške i servirati preko svega. Posuti parmezanom. Dodati malo peršuna i bosiljka.

Prijatno!