Jaja punjena kajmakom i pršutom
Jaja skuvati, oljuštiti i preseći na pola. Izvaditi žumanac, preručiti u posudu, propasirati, dodati kajmaka i sitno seckanu pršutu. …
Piletina sa medom i krompirom
Na ulju propržiti sitno iseckani luk, dodati seckanu šargarepu.…
Riba punjena pečurkama
Očišćenu i pripremljenu ribu, zarezati na leđima i začiniti po ukusu. U tiganj zagrejati ulje, staviti iseckani luk da se proprži, pa dodati iseckane pečurke i začiniti po ukusu.…
Pileće pljeskavice
Piletinu, šampinjone i luk iseći na parčiće.…
Punjena pohovana piletina
Pileće belo mese iseći na pola, izlupati tučkom...…
Pohovana rolovana svinjetina
Šnicle istanjiti tičkom, začiniti po ukusu i ostaviti u frižideru da odstoje oko 30 min. Pečenicu i kačkavalj iseći na tanke listove.…
Pileće ćufte u sosu od paradajza
Meso, jaje i pirinač pomešati, začiniti i dobro umesiti. U dublju posudu sipati vodu, dodati soli i lovorov list.…
Pastrmka u vinu
Pastrmke očistiti, oprati, začiniti, staviti u posudu i naliti vinom da ogreznu. U posebnoj posudi izmešati ulje sa kašikom brašna, izručiti u vatrostalni sud, staviti dva-tri lista lorbera, poređati preko ribu, preliti uljem i ispeći u zagrejanoj rerni. …
Losos sa nadevom od badema
Badem samleti, a peršun i ruzmarin iseckati. Jedan limun iseckati sa korom, a drugi iscediti. Pomešati seckani limun sa polovinom soka drugog limuna i sa seckanim peršunom, ruzmarinom, bademom i dodati 3 kašike ulja. Sjediniti masu i začiniti po ukusu.…
Posne lešnik bajadere
Dobro pomešati mlevene lešnike, mlevenu plazmu, šećer u prahu, margarin i 10 kašika vode, da se dobro sjedine.…
Pileće rolnice
Pileće meso sa crnim lukom samleti. Šunku, suvi vrat i pečenicu iseckati sitno. Sve izručiti u dublju posudu za mešanje i dodati jedno jaje, prezle, i iseckan hleb na sitne kockice koji je prethodno bio potopljen u mleku. …
Musaka sa slaninom i šampinjonima
U tiganj sipati malo ulja i propržiti crni luk, iseckane šampinjone, slaninu iseckanu na kockice i začiniti po ukusu.…